1. Vatten, renat och designat till perfektion på plats i destilleriet. Rätt balans mellan mineraler och salter är avgörande för att uppnå rätt smak. 

2. Korn, bara det bästa kornet väljs ut för att passa i det delikata receptet, vi använder tre varianter av korn, odlade i Skottland, Belgien och Sverige (Hven). Dom bidrar alla på olika sätt till den blommiga doftprofilen i whiskyn. 

3. Jäst, utan tvekan den viktigaste ingrediensen. Jästen är vad som konverterar sockret i maltkornet till alkohol, och än viktigare till estrar, aldehyder och andra kongener och föreningar som bidrar i att skapa den slutgiltiga doften och smaken. Tre jäststrängar, med olika specifikationer och uppgifter, används för att nå den unika aromen i denna whisky. 

Efter fermenteringen genomgår den lågalkoholhaltiga drycken tre stadier och förvandlingar innan slutprodukten kan buteljeras som whisky: Destillering, Mognad och Blandning. 

1. Destillering, de tre små specialdesignade enkelpannorna i koppar som finns hos Spirit of Hven, erbjuder en proportionellt stor kontaktyta med koppar detta ger en sötma och fruktighet i whiskyn och hjälper även till med det stringenta bett som whisky kan ha. 

2. Mognad, den viktigaste delen ur aromperspektiv, är naturligtvis inverkan av trä. I detta recept har whiskyn mognat på fat tillverkade av tre olika eksorter, hämtade från tre olika länder (Amerika, Frankrike och Spanien), och de har lagrats i tre olika klimatzoner i lagerhusen. I slutgiltig produkt har whisky hämtats från femton olika ekfat. 

3. Blandning, är det sista stadiet innan buteljering, när de olika faten blandas ihop och lämnas att vila i ett speciellt blandningskärl. Under denna period ger de olika doft- och smakkomponenterna från urvalet av fat, skapade under olika förhållanden under mognaden, näring och stöd till varandra, sammansmälter och blommar ut tillsammans. 

Denna whisky är handbuteljerad på Hven vid 45 vol%, utan någon kol- eller kylfiltrering, inga färgämnen eller andra tillsatser. Varje flaska är individuellt numrerad, kontrollerad innan de signeras för hand av destillatören Henric Molin. 

Med denna vår första whisky, hoppas vi att kunna bidra med ett nytt spektra av dofter och smaker till whiskyns underbara värld, fortfarande med ryggraden i den klassiska doft- och smakprofil som är whisky, och som har sitt ärvts ner i en stolt industri genom århundraden.