Farve: Stødt
kanel.
Duft: Meget rig
og frodig duft af kandiseret æble, karamel, appelsiner fyldt med brune
sukkerknalder og nødder til at begynde med. Næsen udvikler herefter tykke
sirupsagtige noter, tæt mørk marmelade og syltede valnødder. Til slut en meget
kødfuld næse med stødt kanel, tørverøg og lidt havgus.
Smag: En
utrolig fyldig whisky med en klassisk Springbank karakter – rig, tyk og fedtet.
Smagen er stopfyldt med appelsiner, tangeringer og klementiner samt en antydning
af kakao og chokolade. Godt prikkende peber – tørvebid i eftersmagen, sammen med
sødme, elegance og en antydning af røg.
Kommentar:
Strengt klassisk Springbank udtryk når det er allerbedst. Springbank
destilleriet vil fremover aftappe en 12 år gammel fadstyrke whisky i små
batches, som afløser for Springbank 10 Years 100 Proof som udgår.